3 个食堂 / 46 个档口
客户案例
广东省广州市某大学美食广场
面向校内美食广场、基本伙食食堂及特色餐饮档口，构建食品安全、经营结算与膳食资金协同管理方案。
项目概况
面向校内美食广场、基本伙食食堂及特色餐饮档口，构建食品安全、经营结算与膳食资金协同管理方案。
学校、运营方、档口、供应商
统一监管、智能留痕、风险追溯
项目挑战
学校、运营方、档口与供应商职责链条长，信息容易停留在线下沟通。
标签、重量、时间、人员和存取动作关联度低，容易出现补录。
称重、拍照、批次、供应商及验收结果缺少统一业务记录。
跨食堂、跨档口抽查时需要人工汇总，台账定位效率低。
解决方案
京川智能将现场高频动作嵌入设备端流程，通过“统一主数据 + 智能设备采集 + 平台预警 + 闭环处置”打通学校食品安全业务链路。
资质、供货范围、业务记录统一归档，支持后续验收数据自动关联。
称重、拍照、供应商、食材、验收人、时间形成同一条验收记录。
晨检结果数字化留痕，异常状态及时提醒并形成处置记录。
留样重量、标签、人员、时间、图像与留样柜存取动作关联。
对重点区域和关键行为进行辅助识别，异常事件进入待办闭环。
按食堂、档口、人员、供应商和业务类型查询统计与调阅记录。
案例成果
46 个
12,000 人次
完整率提升99.3%